Giulia mi ha convinto così:

Giulia mi ha convinto così:"Ale ascolta i tuoi amici, puoi benissimo farli felici, vogliamo solo foto e ricette e risparmiaci le paginette, così non devi essere spiritosa... ma una cuoca fantasiosa. Quanto ci vuole perchè ti convinci? Accontentaci, perdinci!"



sabato 2 giugno 2012

mousse di prosciutto

Seconda ricetta della giornata, per farmi perdonare la lunga assenza dal blog. 
Vi propongo una facilissima spuma di prosciutto cotto, ottima da servire col pane tostato, crackers o grissini, per i vostri aperitivi estivi.




Frullate 250 gr. di prosciutto cotto di ottima qualità (mi raccomando) con 30 gr. di parmigiano, 100 gr. di burro morbido, 50 ml di latte, sale e pepe appena macinato.
Arricchire a vostro piacimento con pistacchi tritati o erba
cipollina fresca tritata.
Trasferire il composto negli stampi in silicone oppure in qualunque ciotolina rivestita con pellicola alimentare per facilitarne la sformatura e lasciare in frigo un paio d'ore prima di servirla.
Buon aperitivo a tutti!!




2 commenti:

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