crocchette di ricotta fritta con miele e scorza d'arancia

Ricettina veloce veloce per il venerdì gluten free!

Con la ricotta di pecora ben scolata (da almeno 24 h) preparate delle crocchette, utilizzando due cucchiai.
Rotolatele nella fecola di patate e cuocetele a fuoco vivo, con un fondo di olio e.v.o., in una padella antiaderente fino a quando si forma una crosticina croccante su tutti i lati.
Salate e pepate leggermente e servitele calde con un filo di miele fluido e scorza di arancia grattugiata.

Con questa ricetta partecipo al 100% Gluten Free(Fri)Day