Dopo le polpettine con la scarola continuo la mia dieta con un velocissimo piatto di pesce.
Ho messo un filetto di salmone fresco su carta forno e l'ho salato utilizzando il mio sale aromatico. Se non ne avete salate e aggiungete gli aromi che vi piacciono di più.
Ho aggiunto dei pomodorini tagliati a metà, uno scalogno affettato, una decina di vongole e poi ho sigillato il tutto chiudendo la carta forno a caramella.
In forno a 200° per 15' circa (il mio filetto pesava 180 gr.)
Buonissimo, anch'io adoro il pesce cotto al cartoccio, quando lo apri, sembra di scartare un regalo e il profumo ti invade...
RispondiEliminaFranci
questa foto sembra un fiore esotico è bellissima.
RispondiEliminaah! me tapina che non mangio il pesce! ma se me lo presentano così magari lo mangio!!!
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